Rezepte aus der Camperküche
Sizilianische Scampi Nudeln Ein Stück Mittelmeer auf dem Teller Immer wieder, wenn wir in einem fremden Land unterwegs sind, suche ich nach Rezepten, die perfekt für die Campingküche geeignet sind – einfach zuzubereiten, mit wenigen Zutaten und trotzdem voller Geschmack. Auf Sizilien habe ich gelernt, wie man unglaublich schmackhafte Scampi-Nudeln kocht. Was mich daran immer […]
Sizilianische Scampi Nudeln Weiterlesen »
Italien, Mittelmeer, Rezepte, Sizilien
Omina Rouladen: Während die Rouladen im Omnia langsam schmorten, kehrte Gelassenheit ein. Es war eine Belohnung nach der Aufregung und gleichzeitig eine Beruhigung.
Dianes Omnia Rouladen Weiterlesen »
Rezepte
Diese Reispfanne ist ein Gericht, das direkt aus dem Unterwegssein entstanden ist. Sie lebt von wenigen, gut haltbaren Zutaten und davon, dass alles in nur einem einzigen Topf zubereitet wird
Dianes Reispfanne – herzhaft & wohnmobiltauglich Weiterlesen »
Italien, Rezepte
Karamellisierte Knoblauchbutter mit Tomatenmark Eine gute Butter gehört zum Grillen einfach dazu – sei es als kleine Vorspeise mit frischem Baguetteoder als aromatische Beilage zu gegrilltem Fleisch und Gemüse. Wenn die Butter dann auch nochetwas Besonderes ist, hat man bei den Gästen schon gewonnen. Diese karamellisierteKnoblauchbutter ist ein kleiner Geheimtipp, der mit wenig Aufwand für
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Rezepte
Immer wenn ich einen Spitzkohl in der Gemüseabteilung finde, dann freu ich mich wie Bolle. Krautsalat ist für mich der leckerste Salat.
Brennnessel: kleine Kraftpakete, reich an Eiweiß, Eisen, Magnesium und wertvollen Spurenelementen. Ihre Wirkung reicht von der Stärkung
Sommer im Glas – Brennnesselsamen für die Winterreise Weiterlesen »
Rezepte
Poffertjes sind fluffige, kleine Hefepfannkuchen mit einer goldbraunen Kruste und einem weichen Kern – ein kulinarischer Gruß aus den Niederlanden.
Poffertjes auf dem Grill – Kleines Glück aus der Wohnmobilküche Weiterlesen »
Rezepte
eines darf auf unseren Wohnmobilreisen nie fehlen: mein selbstgemachtes Zaziki mit einer besonderen Zutat
Zaziki – mein treuer Begleiter auf vier Rädern Weiterlesen »
Rezepte
den berühmten asturischen Bohneneintopf – Fabada Asturiana. Schon der erste Löffel war ein Knaller! So etwas Herzhaftes, Wärmendes,
Mein spanischer Bohneneintopf à la Wohnmobil Weiterlesen »
Rezepte, Spanien
In Ostfriesland isst man gerne deftig und lecker – und mein ostfriesischer Kartoffelsalat ist dafür das beste Beispiel. Er begeistert uns immer wieder.
Mein ostfriesischer Kartoffelsalat Weiterlesen »
Rezepte