Caesar Salad – erfrischend und lecker
Caesar Salad eines meiner Lieblingsgerichte. Nach einigen Versuchen ist dieses Rezept entstanden, das dem Original für meinen Geschmack sehr nahekommt.
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Rezepte
Sizilianische Scampi Nudeln
Sizilianische Scampi Nudeln Ein Stück Mittelmeer auf dem Teller Immer wieder, wenn wir in einem fremden Land unterwegs sind, suche ich nach Rezepten, die perfekt für die Campingküche geeignet sind – einfach zuzubereiten, mit wenigen Zutaten und trotzdem voller Geschmack. Auf Sizilien habe ich gelernt, wie man unglaublich schmackhafte Scampi-Nudeln kocht. Was mich daran immer
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Italien, Mittelmeer, Rezepte, Sizilien
Dianes Omnia Rouladen
Omina Rouladen: Während die Rouladen im Omnia langsam schmorten, kehrte Gelassenheit ein. Es war eine Belohnung nach der Aufregung und gleichzeitig eine Beruhigung.
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Rezepte
Dianes Reispfanne – herzhaft & wohnmobiltauglich
Diese Reispfanne ist ein Gericht, das direkt aus dem Unterwegssein entstanden ist. Sie lebt von wenigen, gut haltbaren Zutaten und davon, dass alles in nur einem einzigen Topf zubereitet wird
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Italien, Rezepte
Karamellisierte Knoblauchbutter mit Tomatenmark
Karamellisierte Knoblauchbutter mit Tomatenmark Eine gute Butter gehört zum Grillen einfach dazu – sei es als kleine Vorspeise mit frischem Baguetteoder als aromatische Beilage zu gegrilltem Fleisch und Gemüse. Wenn die Butter dann auch nochetwas Besonderes ist, hat man bei den Gästen schon gewonnen. Diese karamellisierteKnoblauchbutter ist ein kleiner Geheimtipp, der mit wenig Aufwand für
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Rezepte
Mein Krautsalat
Immer wenn ich einen Spitzkohl in der Gemüseabteilung finde, dann freu ich mich wie Bolle. Krautsalat ist für mich der leckerste Salat.
Sommer im Glas – Brennnesselsamen für die Winterreise
Brennnessel: kleine Kraftpakete, reich an Eiweiß, Eisen, Magnesium und wertvollen Spurenelementen. Ihre Wirkung reicht von der Stärkung
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Rezepte
Poffertjes auf dem Grill – Kleines Glück aus der Wohnmobilküche
Poffertjes sind fluffige, kleine Hefepfannkuchen mit einer goldbraunen Kruste und einem weichen Kern – ein kulinarischer Gruß aus den Niederlanden.
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Rezepte
Zaziki – mein treuer Begleiter auf vier Rädern
eines darf auf unseren Wohnmobilreisen nie fehlen: mein selbstgemachtes Zaziki mit einer besonderen Zutat
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Rezepte
Mein spanischer Bohneneintopf à la Wohnmobil
den berühmten asturischen Bohneneintopf – Fabada Asturiana. Schon der erste Löffel war ein Knaller! So etwas Herzhaftes, Wärmendes,
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Rezepte, Spanien